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Hermanuspietersfontein „Swartskaap“, 2017

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Jeder Winzer hat sein Schwarzes Schaf  (Swartskaap), welches nicht so recht zum Rest passen will. Im Unterschied zu den anderen entwickelt es seinen ganz eigenen Stil und Charakter und wird seine eigene Erfolgsgeschichte hinlegen. So wie der Hermanuspietersfontein Swartskaap Cabernet Franc. Es ist schon bemekenswert, dass er nur aus einer Rebsorte besteht, die eigentlich den Status besitzt, nur zum Blenden verwendet zu werden. Und gerade das ist das Spannende. Veilchenfarben fließt er ins Glas und angenehme Noten von Pflaume, Toast, schwarzen Oliven und Fynbos, gepaart mit der für europäische Weine typischen Mineralität, steigen auf. Am Gaumen erweist er sich als weich und seidig, mit einer eleganten Struktur, runden Tanninen, einer wundervoll fließenden Eleganz und einem frischen Abgang.

 

Artikelnummer: 60070717

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