Monks Distillery Logo
MONKS GIN-DISTILLERY (WORCESTER/SÜDAFRIKA)

MONKS GIN-DISTILLERY

(Worcester/Südafrika)

MONKS – die Alchemie des Gin

Seit dem frühen Mittelalter sind Mönche eng mit dem „Geist des Lebens“, dem Alkohol verbunden, sei es über die Destillation, der Hege der Weinberge oder der Braukunst, immer waren Mönche involviert, wenn es galt, das Leben verschönernde Dinge weiter zu entwickeln oder zu pflegen. Anlass für den gebürtigen Südafrikaner, Master-Distiller und Weltmann Nic Davis seine Leidenschaft MONKS (Mönche) zu branden.

Nicht weniger bedeutungsvoll ist sein Logo, denn dieses stellt das alte Zeichen für Kupfer dar. Aus diesem Element besteht der traditionelle Alambic, die Brennblase, der Nucleus einer traditionellen Destillation. In diesen fügten die Mönche Ihre Kräuter und Gewürzgemische Alchemisten gleich zusammen und extrahierten mittels Alkohol deren wohltuenden Wirkungen auf Körper und Seele.

In Worcester, ca. eine Autostunde nord-westlich von Stellenbosch errichtete er seine kleine Destille und extrahiert dort großartige Gins aus Wachholderbeere, Koriandersamen, Fynbos und Co. MONKS destilliert drei außergewöhnliche Gin-Interpretationen: „Mysterium“ erhält sein unverwechselbares Aroma durch verschiedene Fynbos-Gewächse insbesondere von Buchu und Skeletium (Kanna), dem „Strauch der Krieger“ … seine Extrate machen „munter und mutig“. „Medella“ (das mittlere Kind) – bekommt seinen Charakter von den in der Region omnipräsenten vitaminreichen und höchst antioxidantiven Heidelbeeren. Aus einer der ältesten Nurtpflanzen der Welt, aus Hanf (Cannabis) extrahiert MONKS den Carakter seines „Mary Jane“ Gin – in Anlehnung an einen Spitznamen für Marihuana (obwohl nur Teile der weiblichen Pflanzen das süchtig machende THC (Tetrahydrocannabiol) enthalten, die männlichen Pflanzen hingegen enthalten des gesundheitsfördernde CBD (Cannabidiol)). Beeindruckender Hintergrund: Nic wurde durch Hanfextraktbehandlung (CBD) von der „Krankheit der tausend Gesichter“(Multiple Sklerose) geheilt.

Unsere Produkte

Menü