Baden ist das südlichste und ausdehnungsmäßig längste Anbaugebiet. Es erstreckt sich über 300km vom Bodensee entlang der Oberrheinischen Tiefebene über die Badische Bergstraße und den Kraichgau bis Tauberfranken. Ein Großteil der Ernte landet im riesigen Badischen Winzerkeller, mit 160Mio Litern Lagerkapazität der größte Europas, in Breisach am Rhein. Das große Gebiet unterscheidet man in Südbaden und Nordbaden.