Les Mourres AOP Gigondas, 2017

Durch den klaren Fokus auf die Rebsorte Grenache, zeichnet sich der Wein vor allem durch Komplexität aus. Die Aromen zeigen sich kompakt mit elegantem Körper. Im Vordergrund sind eindeutig die primären Fruchtnoten wie Sauerkirsch und Maulbeere wahrnehmbar, wobei wilde Kräuter, weißer Pfeffer und frischer Tabak das Aromenspektrum erweitern. Sowohl die Tannine als auch die Säure sind präsent, sie verfeinern sich allerdings zu einem süßen und ausgewohgenen Abgang. Der Wein passt zu Rind, Wild und Käse.