Furmint, 2019

Hochelegant und hochinteressant! Nur 40 Hektar dieser alten ungarischen Rebsorte gibt es in Österreich. Günter und Regina Triebaumer pflegen diese alte Sorte, die sehr anspruchsvoll ist und nur in den besten Hanglagen oberhalb des Neusiedlersees wirklich reif wird. Frische Frühlingsblüten treffen hier auf herbstliche Früchte wie Äpfel, Birnen und Quitten. Anklänge von saftiger Ananas, Kaki und Lemone gesellen sich hinzu. Die eingebundene Säure zeigt sich vital und animierend, das Mundgefühl ist dennoch sanft. Passend zu Fischgerichten oder Vorspeisen aus Schinken und eingelegte Antipasti.