Settebraccia Rosso IGP Salento, 2016

Mit der schweren Flasche und dem reduzierten, aber sehr eleganten Etikett setzen die Winzer und Önologen einen neuen Meilenstein in der Geschichte der Cantine Sampietrana. 30 % der Trauben werden vor der Lese im Appassimento-Stil getrocknet, wodurch die Weine extraktreicher werden. Negroamaro und die vergessene Rebsorte Susumaniello bilden eine wunderbar kraftvolle Cuvée. Intensiv dunkelrot in der Farbe. In der Nase ein Hauch von Gewürzen, Blaubeere, Kakao und Lakritze. Sehr elegant im Geschmack, warm, harmonisch mit delikaten, süßen Tanninen. Passend zu Schwein, Lamm oder Wild.