Trefilari Primitivo IGP Salento, 2019

Trefilari Primitivo IGP Salento, 2019
 
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Produktinformationen "Trefilari Primitivo IGP Salento, 2019"

Ein großartiger Primitivo, der mit viel Liebe zum Detail produziert wurde: 30% der Trauben wurden vor der Lese im Appassimento-Stil angeschnitten, sodass sie am Stock trocknen konnten. Diese Methode, in Kombination mit dem geringen Ertrag von nur 5000 Kg pro Hektar, ergeben Beeren mit unglaublichem Extraktreichtum. Erst in einem zweiten Durchgang wurden die Trauben per Hand selektiv gelesen. Acht Monate lang durfte der Trefilari anschließend im Barrique reifen. Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zart mit klarer Amarenakirsch-, Brombeer- und Blaubeerfrucht, und einem Hauch von Nelken. Sehr elegant, geschmeidig und voll. Passend zu Rind, Wild und Käse.

Qualitätsstufe: Indicazione Geografica Protetta
Rebsorte: Primitivo
Erzeuger: Cantina Sampietrana
Anbaugebiet: Apulien
Land: Italien
Weintyp: Weißwein Typ 4
Inhalt Karton (Flaschen): 6
Inhalt Flaschen (Liter): 0,750
Geschmacks Richtung: Trocken
Preis: 10-20 €
Kategorie: Rotwein
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