Vigna Paganelli Riserva DOCG Brunello di Montalcino, 2012

Die Riserva Vigna Paganelli wird nur in sehr besonderen Jahren gemacht und ist streng limitiert. Dichtes Rubinrot, in der Nase sehr dichte Fruchtnoten von dunklen Beeren bis zu leicht getrockneten Früchten, gepaart mit einer dezent röstigen Würze, Noten von Cassis. 2012 ist ein sehr reifes Jahr gewesen. Am Gaumen mit fülligem Körper und fester Tanninstruktur. Sehr elegant, verspielte Säure und gehaltvoll im Abgang. Passend zu Wild, Lamm und Käse.