San Giulianco DOCG Barbaresco, 2015

Eindrucksvoll imponiert dieser vollmundige Barbaresco, der
lange im Schatten des Barolo stammt. Zwei Jahre lagerte er in Halbstückfässern. Mit Aromen aus nassen Rosenblättern, Veilchen, Schokolade und leisen Sauerkirschen eröffnet er den Himmel auf Erden. Am Gaumen zeigt es eine wirklich gute Balance mit etwas staubigen Tanninen und einer mineralischen Säure. Eine deutliche Holznote macht sich durch den Ausbau in slowenischer Eiche bemerkbar. Ein Traum zu roten Fleischgerichten und Wild.